Quel est le problème actuel de la chaîne d'approvisionnement alimentaire?
L'imprévisibilité et le voyage alimentaire non organisé sont l'un des problèmes récurrents de la chaîne d'approvisionnement alimentaire et le problème persiste partout dans le monde. Comme un produit alimentaire parcourt des milliers de kilomètres, que les détails du voyage ou le suivi du produit jusqu'à ce qu'il atteigne l'assiette du consommateur ne soit pas toujours possible, le risque de compromis sur la qualité est toujours important. D'un autre côté, l'interférence des intermédiaires rend toute la chaîne d'approvisionnement alimentaire corrompue dans une large mesure. En conséquence, la chaîne d'approvisionnement alimentaire mondiale manque de fiabilité et de transparence aux consommateurs.
Selon les statistiques partagées par la Food Standards Agency (FSA) du Royaume-Uni, 2 365 cas de contamination des aliments ont été relevés en 2016-2017, soit une augmentation de 30% par rapport à l'année précédente. L'Organisation mondiale de la santé (OMS) a calculé que 420 000 personnes meurent chaque année d'aliments non hygiéniques, et qu'environ une personne sur dix tombe malade à cause de la consommation d'aliments contaminés ou altérés.
Comment Cibus Blockchain peut intervenir?
Selon le livre blanc de Cibus, Cibus blockchain est un registre distribué partagé qui a la capacité d'enregistrer des transactions et de suivre des produits alimentaires sans le support d'un référentiel central. Il permet à tous les membres du réseau de partager et d'authentifier les transactions chaque fois qu'ils sont visibles, ce qui réduit le besoin d'intermédiaires, d'opposition au système interne ou d'un audit tiers. Selon l'article, tous ces leviers font que la blockchain est équipée pour mettre en œuvre une traçabilité de bout en bout, car il est prévu de suivre la création, la transformation et, finalement, l'exécution des transactions.
En utilisant la technologie de la chaîne de blocs Cibus, tous les membres peuvent régulièrement rechercher l'origine d'un produit alimentaire ou effectuer une inspection du traitement d'un produit à n'importe quel stade de la chaîne d'approvisionnement alimentaire.
Cela peut aider les fabricants et les fournisseurs d'aliments à améliorer leur efficacité en éliminant les intermédiaires inutiles.
Autres avantages de l'utilisation de la technologie Blockchain
L'utilisation de la blockchain Cibus présente d'autres avantages. Quelques-uns sont décrits ici.
• Certification de Bureau Veritas UK M.D Joy Franks a identifié que la traçabilité complète dans la chaîne d'approvisionnement alimentaire était un objectif indéfinissable en raison des coûts importants et des problèmes logistiques pour les fabricants et les fournisseurs de produits alimentaires. Mais il a mentionné que la technologie Blockchain peut implanter la transparence et la confiance ici.
• La technologie Cibus Blockchain garantit la confidentialité. Non seulement les enregistrements de transactions et d'aliments ne sont pas accessibles à tous les participants du réseau, mais l'élément de cryptographie peut également protéger les informations et les enregistrements privés en utilisant des contrats intelligents offrant une sécurité accrue. Les contrats intelligents sont des règles robotiques manoeuvrant une transaction blockchain.
• En conséquence, la chaîne de blocs Cibus, si elle est intégrée à la chaîne d'approvisionnement alimentaire, peut améliorer la cohérence de l'information, rendre la traçabilité absolue possible et rendre chaque transaction plus rapide, moins chère et plus efficace.
Selon Franks, "la technologie blockchain est l'avenir de la chaîne d'approvisionnement alimentaire". Il a conseillé aux organisations de mettre en œuvre l'intégration de la chaîne de blocs dans la chaîne d'approvisionnement alimentaire afin d'ouvrir une nouvelle ère de traçabilité alimentaire. Cibus blockchain travaille de cette manière pour faire progresser la traçabilité alimentaire en améliorant la chaîne d'approvisionnement alimentaire mondiale.
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AUTEUR: Rggadi
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